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MBK Challenge – Tag 22

MBK Challenge – Tag 22

OBST UND GEMÜSE

Wie viel Obst und Gemüse nehmt ihr täglich zu Euch?

Ein hoher Konsum von Gemüse und Obst verbessert den Gesundheitsstatus und kann das Risiko für Krebs und Herz-Kreislauf-Krankheiten senken. Das bestätigen zahlreiche Studien. In unseren Breiten wird aber nicht genug Gemüse und Obst verzehrt, daher wurde in Deutschland die Gesundheitskampagne „5 am Tag“* gestartet. Die zentrale Botschaft lautet: Täglich mindestens 5 Portionen Gemüse und Obst essen (3 Portionen Gemüse und 2 Portionen Obst). Das entspricht täglich rund 400 g Gemüse (z. B. 200 g gegartes Gemüse und 200 g Rohkost/Salat) und etwa 250 g Obst. Das Maß für eine Portion ist die eigene Hand. Startet doch die Woche mit einem Gemüssesuppen Tag!

*Quelle: Deutsche Gesellschaft für Ernährung

Rezepte: Gemüsesuppe download

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